蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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风吹古城势欲倒，征车北指燕山道。
道傍穹碑十丈余，雨剥霜风卧青草。
我行拂拭开尘沙，良工独苦咸咨嗟。
婉丽似出虞秘监，廓落正类颜琅琊。
金薤离披立蛟鹄，赤手欲掣生龙蛇。
谁其能此宋令主，千载重操黑帝矩。
宫中才人捧砚立，殿前常侍登床取。
白麻宣诏赐天雄，署衔纸尾纷华虫。
雕镌琬琰勒黄绢，典雅尚有承平风。
可惜龟螭半班剥，牧童烧焚牛砺角。
铜仙何日去咸阳，花石无踪寻艮岳。
停骖啜古不胜悲，况是邮亭把手时。
关门令尹逢迎处，更说羊公曾过之。
道傍穹碑十丈余，雨剥霜风卧青草。
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可惜龟螭半班剥，牧童烧焚牛砺角。
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