蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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伊耆令将行，玄冥车载辖。
玉律岁肇新，一白至再白。
三冬望上瑞，犹喜在穷腊。
霅然冲气布，潜可弭凶札。
积之近盈尺，岂但宜黍麦。
化工尤善蕊，散集总奇特。
飞颺漫天来，龙凤相摆掷。
万殊无两色，大地总明洁。
初疑散花女，空中碎裂帛。
俄成古佛居，移下烂银阙。
玲珑千万林，一一如玉刻。
梁园曾未春，纷纷遍游蝶。
飞鸟迷所栖，狡兔失其穴。
乾坤净无尘，川原互清发。
我辈当此时，意气倍轩豁。
顾惭每上夫，馁欲和旃齧。
滨死气下衰，挺挺抱奇节。
且非迈古才，闭门眠自若。
藏器以待用，内蕴经济业。
只有健吟哦，舍此无他说。
雅欲访古梅，一笑邀皓月。
开樽约胜践，共对此三绝。
夫何见晛消，非久即变灭。
是固雪负予，抑亦予负雪。
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